Gastronomie - Restaurant Egerszalók - Eger Wein - Saliris Resort Spa & Konferenzhotel Egerszalók

15°C

Home

Anfrage

Ankunft:
Abfahrt:
Reservieren Sie Online oder rufen Sie uns unter der Nummer +36 (36) 688 608 an!

Buchen Sie Online und wir überraschen Sie mit eine Flasche Rosé vom Weingut Juhász!

bestprice

Saliris Resort garantiert Ihnen den besten Preis!

Wir garantieren, dass wir die günstigsten Preise und Konditionen für Sie bieten bei der Buchung direkt auf unserer Webseite.

Wenn Sie am Bestellungstag einen niedrigeren Preis – mit gleichem Inhalt – finden, als angekündigt an der Saliris Resort Webseite, weitere 10% Rabatt vom günstigeren Angebot wird gutgeschrieben.


Sonderangebote

Saliris Tage

Saliris Tage

Eis-Bier-Honig-Salz (3 Nächte)

Eis-Bier-Honig-Salz
(3 Nächte)

Salzmagie unter der Woche (2 Übernachtungen)

Salzmagie unter der Woche
(2 Übernachtungen)

Relaxed Wellness (3 Nächte)

Relaxed Wellness
(3 Nächte)

Folgen Sie Uns

News

Gastronomie

Gastronomie



Gastronomie

Unser gastronomische Auswahl wie unser Gästekreis zeichnet sich durch eine Vielfalt aus: traditionelle ungarische Gerichte, Reformküche, Neuheiten, lokale Spezialitäten, vegetarische Gerichte, spezielle Diät- und Kinderspeisen (Gluten-und laktosefreie Lebensmittel). Bei der Zusammenstellung der Speisenauswahl für unser Büfett berücksichtigt unser Küchenchef die Lebensmittel der Saison und auch die Zusammenstellung der Gäste nach Lebensalter.
Die Rohstoffe werden von Lieferanten vor Ort erworben. Eine neue Küchenausstattung ermöglicht die Anwendung von neuen Zubereitungsmethoden für Speisen.

Unser reichhaltiges Frühstücksbüfett bietet eine große Auswahl an kalten und warmen Gerichten.
Standardzusammensetzung des Abendessen-Büfetts: 3 kalte Vorspeisen, 3 Suppen, 3 warme Vorspeisen, 6 Hauptgänge mit 4 passender Beilage, 3 Desserts, Obst und Salat.

Für die Gänge auf unserer À-la-carte-Speisekarte ist die Geschmackswelt der ungarischen Küche charakteristisch, im modernen Gewande. Unsere zurzeit beliebtesten Gerichte: In hausgemachten Bröseln gebratener Mozzarella mit Gemüsetartarsauce, mit Rukola-Joghurt; Erdbeercremesuppe mit gebackenem Eis und Basilikum-Erdbeersalat; Grauer Wels mit geröstetem Kaiserfleisch in Paprikasauce mit Mangold und Quarknockerln; Rhabarber-Croumble mit Vanilleeis.

Die Erstellung eines Angebots, dessen Gießen in eine endgültige Form, die Vorbereitungen, die Durchführung und schließlich die Lehren, die Bewertung der Erlebnisse bei einem Abendessen mit Weinverkostung, einer Hochzeit, einem Ball, einem Galadiner, einem Empfang ist immer eine aufregende Kraftprobe. So können wir bei der nächsten Gelegenheit noch weiter vorankommen...

Weinkonzeption

Die enge Beziehung zwischen dem Saliris Resort und dem Wein lässt sich auch gut an der thematischen Benennung unserer Verkaufsstellen und Säle erkennen: Pinot Noir, Cabernet, Merlot, Kadarka, Chardonnay…

Nach der Eröffnung des Hotels haben wir zahlreiche sich um den Wein rankende Veranstaltungen durchgeführt. Im Rahmen der Streifzüge durch die Weingebiete haben wir auch Weinkellereien aufgesucht, während wir uns bei der Weinmagie-Reihe auf Abendessen mit Weinverkostung konzentriert haben.
Unsere Weinkarte wird halbjährlich erneuert, wir haben uns jedoch schon bei ihrer ersten Zusammenstellung dazu entschlossen, Weine aus der Weinregion Eger anzubieten, natürlich ergänzt durch ein, zwei Tokajer. Die Vielseitigket der historischen Weinregion gibt uns dazu die Möglichkeit, und das betrachten wir auch als unsere Mission.

Die Weinkarte wurde immer erlesener, wir bieten siebenundzwanzig Weine auss ieben  Weinkellereien der Weinregion Eger sowie drei Tokajer an. Für das Resort ist der Geist der benachbarten St. Andreas Kellerei maßgeblich, der auch in den Weinen zu spüren ist. Die Gastroweine der ebenfalls aus Egerszalók stammenden Geschwister Juhász erfreuen sich ebenfalls großer Beliebtheit. János Bolyki hat schon zahlreiche Auszeichnungen erhalten und ist einer der erfolgreichsten jungen Winzer. Die Weinkellerei Tibor Gál erneuert sich voll und ganz ohne dabei die Tradition außer Acht zu lassen. An den Rotweinen von Béla Vincze kommt man in allen drei Kategorien, für den Verkauf, Weingut und Arcanum, einfach nicht vorbei. Vilmos Thummerer erhielt im Jahr 1995 die Winzer des Jahres in Ungarn Ehrung, während der Thummerer Keller wurde das Weingut des Jahres im Jahr 2011. Beim Nimrod Kovacs Weingut kombiniert man die Traditionen von Eger mit dem Geschmack der Neuen Welt.

Der Saalchef und unsere Kellner und Kellnerinnen helfen Ihnen gerne bei Auswahl der Weine.

Getränkeangebot Lobby Bar Getränkeangebot Restaurant Pinot Noir Speisekarte Weinkarte
GETRÄNKEANGEBOT LOBBY BAR GETRÄNKEANGEBOT RESTAURANT PINOT NOIR SPEISEKARTE WEINKARTE

Die angegebenen Preise enthalten nicht die Bedienung, für die der Aufschlag 10 % beträgt.